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Aug 7, 2026 | News, Scientific article

Los caparazones de camarones, langostinos y cangrejos generan cada año grandes cantidades de residuos procedentes de la industria marisquera. Sin embargo, estos desechos contienen quitina, uno de los biopolímeros más abundantes del planeta y una materia prima con un...
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Aug 5, 2026 | News, Scientific article

El colesterol suele tener mala fama porque niveles elevados en sangre se asocian con un mayor riesgo cardiovascular. Sin embargo, esta molécula desempeña funciones esenciales para la vida. Entre otras tareas, el colesterol es un componente fundamental de las membranas...
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Aug 3, 2026 | News, Scientific article

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Jul 30, 2026 | Awards, News

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Jul 27, 2026 | News, Scientific article

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